ensalada de espinacas y tofu

Ingredientes:  1 cucharada de mostaza 1 cucharada de miel o sirope de ágave 1 cucharada de aceite de sésamo 2 cucharadas de salsa de soja 4 cucharadas de agua tabasco al gusto 6 pepinillos en vinagre picados 100 g de… Continue Reading →

Amaranto con Leche de Coco

1 taza de amaranto no inflado 2 tazas de leche de coco hecha con soyaelectric 2 cucharadas de mantequilla de maní sin endulzar 1 cucharada de vainilla 4 piezas de dátil finamente picados al gusto de Stevia al gusto de… Continue Reading →

Flan al tofu

4 huevos 1 taza de leche de soya hecha con Soyaelectric 1 taza de leche evaporada light 3 cucharadas de miel de agave 120 g de tofu suave 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de extracto de vainilla En… Continue Reading →

Ensalada de betabel

INGREDIENTES • 2 manojos de arúgula (sólo hojas y tallos delgados) • 1 betabel mediano cocido • 120 g de queso de cabra sin ceniza • 2 cdas de nueces de castilla peladas y picadas • 2 cdas de aceite… Continue Reading →

Queso Vegano de Almendras

Okara de la leche de almendra (Es la almendra triturada que queda en tu filtro después de hacer la leche de almendras con tu soyaelectric). Aceite de oliva Sal de ajo Pimienta 1 limón.   Procedimiento. amasar la okara de… Continue Reading →

Pastel de Verduras

Aceite en aerosol 2 cucharadas de aceite de canola Pure Wesson® Canola Oil 1 taza de chirivía (pastinaca, zanahoria blanca), picada 1/2 taza de zanahoria picada 1/2 taza de cebollitas perla congeladas 1 taza de hongos (champiñones, setas) portobello bebé… Continue Reading →

CHAMPIÑONES RELLENOS CON COL RIZADA (‘KALE’), TOMATE Y QUESO

4 champiñones portobello grandes, sin tallos ni branquias 2 cucharadas de aceite Pure Wesson® Canola Oil 1/2 cucharadita de sal, dividida 1 lata (14.5 onzas) de tomates pequeños en cubos Hunt’s® Petite Diced Tomatoes, escurridos 1-1/2 tazas de fresco col… Continue Reading →

Humus de lima y zanahoria

Ingredientes: 1 zanahoria picada finamente 3 dientes de ajo 1 3/4 tazas de garbanzos cocidos 3 cdas. de aceite de sésamo oscuro 3 cdas. de jugo de lima 3 cdas. de yogurt natural reducido en grasa 1/4 de cdita. de… Continue Reading →

Ensalada de pasta con tofu

250 gramos de pasta, 1 calabacín 300 gramos de tofu 120 gramos de tomates cherry 2 c/s de maíz dulce aceitunas negras 1 diente de ajo 1 c/c de orégano seco 1 c/c de menta fresca 1 c/c de albahaca… Continue Reading →

Mantequilla de Almendra

Ingredientes para un bote de unos 200 ml: 300 gr de almendras crudas 1 cucharada de jarabe de arce 1 pizca de sal integral 1/2 cucharadita de jengibre en polvo 1/2 cucharadita de canela en polvo 2 cucharadas de aceite… Continue Reading →

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